Kamu bisa menambahkan lebih banyak, di sini!
Compulsivemagz – Rawon Daging merupakan masakan khas Jawa Timur yang mempunyai ciri khas kuah hitam dan memiliki rasa yang segar dan gurih. Warna hitam pada kuah rawon daging berasal dari kluwak atau biji musang yang merupakan bahan-bahan dasar masakan Indonesia.
Biasanya rawon daging disajikan dengan nasi hangat dan telur asin sebagai makanan pelengkap. Membayangkannya saja sudah menggoda bukan, Compulsive? Jika Anda ingin belajar memasak, berikut ini adalah resep daging rawon yang enak dan lezat ala Yummy App yang dapat menambah nafsu makan Anda.
Bahan Membuat Rawon Daging
- 500 gr daging sapi, (pilih bagian yang berlemak untuk rawonnya)
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 jari kunyit
- 4 buah hazelnut panggang
- 4 kluwak, haluskan
- 6 sdm minyak goreng
- 1 jari lengkuas, haluskan
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 1 daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 liter air
- 1 sdm garam
- gula sdt
Cara Membuat Resep Rawon Daging
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan minyak menggunakan blender rempah
- Tumis bumbu halus dalam panci presto, lalu masukkan kluwak, serai, lengkuas, jahe, salam, dan daun jeruk yang ditumbuk halus.
- Masak hingga baunya hilang
- Tambahkan air dan aduk rata. Tambahkan potongan daging sapi. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga rata
- Tutup panci presto dan masak selama 45 menit.Biarkan uap panas keluar dari panci sebelum dibuka
- Sajikan rawon dengan nasi putih panas, tauge dan telur asin
Tentunya resep daging rawon spesial di atas sangat mudah untuk Anda coba! Selamat makan, Compulsive!
Baca Juga : RESEP AYAM SERUNDENG ENAK COCOK UNTUK PEMULA, BERIKUT CARA MASAKNYA