Makan Makanan Sehat tidak harus ribet
Compulsivemagz – Di masa pandemi COVID-19 saat ini, kita semua harus berhati-hati dalam memilih menu makan siang, terutama yang sehat dan higienis. Beberapa dari kita mungkin memasak lebih banyak di rumah daripada membeli.
Agar tidak bosan dengan menu makan siang Anda, berikut ini daftar menu makan siang sehat yang bisa Anda masak di rumah tanpa perlu keahlian khusus.
1. Udang Goreng Tepung
Menu ini sangat mudah dibuat. Anda hanya membutuhkan beberapa potong udang, lalu dibersihkan dan diberi air jeruk nipis dan garam agar tidak berbau amis.
Diamkan sebentar lalu goreng dalam tepung serbaguna yang renyah.
2. Tumis kangkung
Kangkung merupakan sayuran hijau yang tidak hanya memiliki banyak manfaat tetapi juga mudah untuk diolah. Untuk menu makan siang yang sehat, cukup tumis kangkung dengan saus tiram, merica, garam, dan bawang putih.
Agar terlihat lebih berwarna dengan sensasi pedas, Anda bisa menaburkannya dengan potongan cabai. Sedangkan untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan ebi.
3. Kentang Tumbuk
Buat kamu yang bosan atau malas makan nasi, mashed potato bisa jadi solusinya. Cara membuatnya juga mudah. Anda hanya perlu merebus kentang yang sudah dikupas, lalu tumbuk, dan tambahkan keju dan susu cair agar lebih gurih. Agar lebih cantik, tambahkan irisan peterseli di atasnya.
4. Perkedel Tahu
Perkedel tidak hanya terbuat dari kentang tetapi juga bisa dibuat dari tahu. Anda perlu mengukus tahu cina, bawang putih, garam dan merica. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah yang sudah berisi tahu tumbuk, lalu tambahkan tepung beras, daun bawang dan telur.
Agar lebih sehat, Anda bisa menambahkan parutan wortel atau daging giling, Compulsive. Aduk hingga merata, lalu bentuk bulat dan goreng.
5. Kimbap
Kimbap hampir sama dengan sushi tapi di kimbap kita bisa mengisinya dengan topping lain yang sama sehatnya seperti wortel, buncis dan mentimun, telur atau sosis.
6. Capcay
Tidak diragukan lagi bahwa capcay adalah makanan super sehat dan mudah dibuat.
Anda hanya perlu menyiapkan beberapa sayuran seperti wortel, brokoli, sawi, buncis dan kol, serta topping tambahan seperti bakso, udang, ayam atau udang sesuai selera.
Tumis dengan bawang putih, bawang bombay, garam, merica dan gula sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan bumbu lain seperti saus tiram.
7. Buncis goreng, wortel dan ikan goreng
Perpaduan antara ikan selar yang renyah dan buncis serta wortel yang gurih, sangat cocok untuk jadi menu makan siang.
Cara membuatnya juga mudah, cukup cincang bawang putih, iris tipis kacang panjang dan wortel yang sudah dibersihkan, lalu tumis.
Sajikan dengan ikan goreng yang bisa ditambah sambal terasi. Kenikmatan!
8. Ayam teriyaki Serta sayur rebus
Hidangan ayam lainnya yang mudah dan sederhana untuk dibuat adalah ayam teriyaki. Anda hanya perlu menyediakan ayam dan saus teriyaki lalu tumis bersama hingga matang. Sajikan dengan sayuran rebus. Praktis, bukan?
9. Nasi kari
Bagi Anda yang menyukai makanan yang kaya akan bumbu, nasi kari menjadi salah satu menu andalan, cara membuatnya juga mudah. Berikut bahan-bahan yang Anda perlukan, antara lain:
- 1 blok kari
- 1 iris bawang bombay
- 2 sdm saus tomat
- 4 kentang, kupas, cuci dan potong dadu
- 6 wortel, kupas, cuci dan potong dadu
- Gula, garam dan merica sesuai selera
- cukup kacang polong
- minyak untuk menggoreng
Bagaimana membuat:
- Tumis bawang bombay hingga harum
- Kemudian tambahkan kentang, kacang polong dan wortel, aduk selama 5-10 menit
- Selanjutnya tambahkan air dan rebus hingga setengah empuk
- Masukkan kari blok, aduk rata, tambahkan gula, garam, dan merica sesuai selera
- kemudian masak sampai semua bahan empuk dan sajikan selagi hangat.
10. Salad Ayam
Salad ayam merupakan salah satu makanan yang paling sehat, terutama bagi Anda yang suka menjaga pola makan sehat. Dengan hanya beberapa sayuran, ayam panggang atau kukus dan potong dadu, dan nasi sebagai pengganti kentang rebus. Menu makan siang sehat siap disajikan.
Ada yang cocok dengan lidahmu, Compulsive? Sudahkah Anda menentukan menu makan siang sehat Anda?
Baca Juga : 6 Menu Hidangan Rendang Yang Wajib Kalian Ketahui, Cek Dibawah Ini !